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オムライスとその他の料理の組み合わせ

オムライスとその他の料理の組み合わせオムライスはその他の料理と組み合わせることで、色々な料理として楽しむことが出来ます。

そこでかけるものや中身を色々変えてみると意外な発見があるかもしれません。

ハヤシライス

オムライスにハヤシライスのソースをかけてみるのもいいでしょう。そうすれば、また一味違ったオムライスを楽しめます。このときのオムライスの中身は普通のご飯にしておくといいでしょう。今では色々なメーカーから、レトルトのハヤシライスソースも出ていますので色々試してみてください。

ハヤシライスのソースの作り方

次に、ハヤシライスのソースの作り方を紹介します。

材料
  • ハヤシライスのルー / 100グラム
  • 牛肉 / 200g
  • たまねぎ / 中ぐらい 1/2個
  • マッシュルーム / 4個
  • サラダ油 / 大さじ1
作り方

作り方厚手の鍋にサラダ油を引き、たまねぎとマッシュルームを炒めます。その上に3〜4cm幅に切った牛肉をくわえて炒めます。水を入れて沸騰したらあく抜きをして15分くらい中火で煮ます。いったん火を止めてルーを溶かし、弱火でとろみがつくまで煮込めば完成です。


そば

オムライスの中身をチキンライスではなく、そばにしてみるのも良いでしょう。これはよく店ではオムそばといわれて売っていて、中に普通の焼きそばを入れたものです。卵と焼きそばの麺があっていておすすめできる料理です。

焼きそばの上にさらにご飯を加えてオムそば飯とするのも面白いでしょう。焼きそばを作るときにカレーパウダーを混ぜるとカレー焼きそばが出来るので辛いものが好きな人にはおすすめです。

その他の組み合わせ

その他の組み合わせほかにはカレーをかけて見るのも良いかもしれません。カレールーにも辛さや味に様々な種類があるので色々ためしてみるのも面白いでしょう。

他にはシチューやビーフシチューをかけてみても良いでしょう。カレーとはまた違った味を楽しめるのでやってみてください。オムライスの中身をピラフやチャーハンにしてみても良いでしょう。

納豆オムライスの作り方

オムライスの中身に納豆を入れるひともいます。納豆好きの人は一度納豆ライスを作って試してみたらいかがでしょうか。納豆ライスの作り方を紹介します。中華なべとフライパンをあらかじめ用意しておきます。

材料
  • ご飯 / 茶碗1杯
  • 納豆 / 1パック
  • 塩 / 少々
  • コショウ / 少々
  • 醤油 / 適量
  • 卵 / 1個
  • 生姜 / 1片
  • 長ネギかたまねぎ / 1本か1個
  • バター / 20g
作り方

作り方納豆をザルに入れ、水洗いでぬめりを取ります。たまねぎを選んだ場合、皮をむいた生姜と一緒にみじん切りにします。中華なべに水洗いをした納豆をいれ、パラパラになるまで炒めたら塩、コショウ、醤油で味付けしていったん取り出します。

次に長ネギと生姜をいれ、ねぎに香りが出るまで炒めこれもいったん取り出します。鍋に油を引いて卵を一気に入れ7分くらい火が入ったら、ご飯を加えて中華なべに押さえつけるように炒めます。ご飯がほぐれてきたら塩コショウで味付けし、納豆とねぎと生姜を加えて混ぜ合わせます。

別のフライパンにバターをひいて塩コショウを混ぜた卵を入れます。後は普通のオムライスと同じ要領で納豆ライスを包めば完成です。納豆とチーズを混ぜたものをオムライスにかけるというやりかたもあります。色々なものに挑戦するのも良いでしょう。

オムライスグラタン

いつもとはまったく違うオムライスを食べて見たいという人はオムライスグラタンを作ってみてはいかがでしょうか。

材料
  • ごはん / 茶碗1杯
  • サツマイモ / 薄く切って5〜6枚
  • 塩コショウ / 適量
  • 粉チーズ / 小さじ1/2
  • パン粉 / 少し
  • 溶けるチーズ / 大さじ1
  • 牛乳 / 大さじ3
  • バター / 少〕
  • 鶏肉 / たまねぎ ピーマン マッシュルーム それぞれ人数に合わせた量
  • ケチャッ / 適量
作り方

作り方まずたまねぎ、ピーマン、マッシュルーム、ご飯、鶏肉を炒めてケチャップを加えチキンライスを作り、グラタン皿に入れます。

別の皿に卵1個、牛乳大さじ3、粉チーズ、塩コショウを加え混ぜます。1分電子レンジで暖めてからかき混ぜ、さらに30秒暖めてかき混ぜます。

チキンライスの上に熱したサツマイモを乗せたらその上に卵をかけ、溶けるチーズ、パン粉、バターを乗せてオーブントースターで焼けばオムライスグラタンの完成です。

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